冷冻贝柱的家常做法(冷冻贝柱的家常做法大全)
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本文目录
五花肉怎么做好吃红烧肉的做法
美食原料
带皮五花肉500克,酱油、做法做法花生油、步骤料酒 、家常简单家常简单白糖 、红烧红烧葱段、肉的肉姜片 、做法做法八角 、步骤桂皮各适量。
美食做法
1、将五花肉洗净,切成3厘米见方的块 ,用开水氽一下备用。
2 、炒锅注油烧热 ,倒入肉块翻炒 ,呈白色时加入酱油、料酒 、白糖 、葱段、姜片 、八角、桂皮、稍加翻炒 ,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸 ,打去浮沫 ,改用小火烧至熟烂 ,出锅即可。
红烧肉的家常做法
黄冰糖30g ,桂皮少许 ,八角2块,料酒2汤勺 ,生抽4汤勺 ,老抽1汤勺,食盐少许
做法
1.食材 :五花肉、大蒜 、大葱、生姜。
2.葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块。
3.五花肉切2cm方块,放入锅中 ,加冷水 ,点火加热,水开1分钟 ,关火 。
4.焯水后 ,肉盛出,锅里水倒掉 ,重新倒少量油。
5.油热后 ,倒入葱姜蒜桂皮,炒1分钟,出香味即可。
6.放入肉块 ,连续翻炒5分钟 ,将肉里的水分炒出 ,肉边缘略微焦黄,再次盛出。
7.准备30g黄冰糖。
8.锅中倒油 ,微热后,倒入黄冰糖 ,小火,慢慢融化 ,待糖完全化开后 ,倒入肉块,翻炒2分钟,倒入料酒 、生抽、老抽 。
9.倒入完全没过肉块的开水,酌量加盐。
10.炖30分钟大火收汁 ,出锅。
家常红烧肉的做法
家常红烧肉的做法是这样的 ,把买回家的肉洗净 ,最好用五花肉,或前颊肉,嫰些,把它在油锅里反复炒下,要放生姜、大葱 、料酒。到肥肉微微出油 ,再放红烧酱油 ,炒下,最后加少许冷水,盐 ,加糖或冰糖,用小火慢慢炖 ,时间大概1.5小时以上,也可到超市买红烧肉调味包 。
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